★課程詳情

課程介紹：咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪M(jìn)行每一步操作， 后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

培訓(xùn)對象：0起點(diǎn)學(xué)員，咖啡發(fā)燒友，咖啡就業(yè)者，咖啡館創(chuàng)業(yè)者，咖啡館經(jīng)營者，在校學(xué)生，職場白領(lǐng)，商務(wù)人士，家庭主婦。

培訓(xùn)目標(biāo)：課程能夠讓0起點(diǎn)的學(xué)員在較短時間內(nèi)收獲，學(xué)習(xí)掌握咖啡理論知識、咖啡制作。系統(tǒng)掌握咖啡基礎(chǔ)知識，咖啡的制作，并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點(diǎn)，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營銷策劃等?？蓜偃慰Х葞煹墓ぷ骱酮?dú)立開店的能力。

培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。一期不會，免費(fèi)再學(xué)。

培訓(xùn)內(nèi)容：咖啡的制作;設(shè)備的操作和選購要點(diǎn);原料的辨別和特性，店鋪的管理和營銷策劃。

1.咖啡基礎(chǔ)知識

2.咖啡起源

3.了解吧臺

4.認(rèn)識咖啡機(jī)，磨豆機(jī)

5.咖啡器具

6.什么是咖啡師?

7.認(rèn)識espresso

8.學(xué)習(xí)如何完美萃取espresso

9.嘗試制作意式濃縮

10.嘗試制作一杯美式咖啡

11.拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別

12.奶泡的打發(fā)與融合學(xué)習(xí)講解。

13.學(xué)習(xí)練習(xí)奶泡的打發(fā)

14.牛奶咖啡的融合

15.學(xué)習(xí)練習(xí)接粉，控粉，布粉

16.填壓的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)

17. 嘗試制作卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡

18. 講解學(xué)習(xí)黃金圈，心形拉花

19.鞏固強(qiáng)化練習(xí)奶泡打發(fā)

20.熱卡布奇諾咖啡，熱拿鐵咖啡學(xué)習(xí)制作

21.勾花篩粉學(xué)習(xí)練習(xí)

22.冰卡布奇諾，冰拿鐵的學(xué)習(xí)制作

23.咖啡機(jī)的清潔與護(hù)理，

24.咖啡畢業(yè)測試，總結(jié)與分享

25.店面運(yùn)營管理知識講解(選址、裝修、產(chǎn)品定價、成本管控、原物料的進(jìn)貨渠道等)

★關(guān)于我們

子禾烘焙教育培訓(xùn)位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司運(yùn)營管理!實(shí)體門店經(jīng)驗(yàn)使我們堅(jiān)定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念!

子禾烘焙教育培訓(xùn)的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚，結(jié)合國際烘焙市場需求，與多家國際同類機(jī)構(gòu)合作，將生產(chǎn)、教學(xué)、實(shí)操融于一體，為烘焙專業(yè)人士和愛好者們提供學(xué)習(xí)和動手操作的交流平臺。

子禾烘焙教育培訓(xùn)實(shí)行小班授課，設(shè)備齊全、真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典、理論由淺入深，品種時尚前衛(wèi)?，F(xiàn)在已開設(shè)12種課程，所開發(fā)課程包括：私房蛋糕課程，基礎(chǔ)面包課程，韓式私房精品課程，法式西點(diǎn)課程，面包課程，英式翻糖課程，糯米糖花課程，咖啡師課程，創(chuàng)業(yè)全科班、家庭烘焙DIY班、花藝課程，攝影班，可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。

子禾烘焙教育培訓(xùn)是小班授課的行業(yè)典范，多年來培育出佼佼者，遍及全國各地烘焙行業(yè)。

以上就是咖啡師培訓(xùn)課程的全部內(nèi)容介紹，如需了解更多的咖啡師培訓(xùn)班、課程、價格、試聽等信息，也可以點(diǎn)擊進(jìn)入 咖啡師 相關(guān)頻道，定制專屬課程，開始您的學(xué)習(xí)之旅。